潮の音と、煎りたての香り。

Concept

海のそばで、少しずつ焼く

港のそばの平屋で、焙煎機を一台だけ置いています。焼くのは一度に三キロまで。その日に出せるぶんだけを、少しずつ焼いています。

豆は年に何度か入れ替わります。同じ農園のものでも、届いた豆の水分や大きさで火の入り方が変わるので、焼くたびに少し調整しています。

店では、焼いてから三日から十日ほどの豆をお出ししています。香りがいちばん立つのは、そのあたりの時期です。

Roast

一度に三キロだけ

小さな焙煎機なので、たくさんは焼けません。そのぶん、豆の音と色を見ながら火を止める時間を決められます。

焼いたあと、すぐ冷やす

釜から出した豆は余熱で焼け続けます。手でかき混ぜて早く冷ますと、狙ったところで味が止まります。

※ 掲載写真はすべて制作サンプル用のイメージです。実際の制作では、お店の写真を使用します。

Beans

お持ち帰りの豆（100gあたり）

喫茶スペースで

※ 表示はすべて税込です。豆の相場によって価格が変わる場合は、店頭とこのページの表示を書きかえます。
※ 料金・メニューは制作サンプル用の架空の設定です。

どれを選べばよいか迷うときは、いつも飲んでいるコーヒーを教えていただければ、近いものをご案内します。
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Cafe

席はカウンターが四席、テーブルが一つだけです。お一人でも、長くいていただいて構いません。

・席数：カウンター4席・テーブル1卓（2名）
・お持ち帰りのカップもご用意しています
・小さなお子さまとご一緒でも大丈夫です

※ 掲載写真はすべて制作サンプル用のイメージです。

Owner

札幌の焙煎所で十年ほど働いて、生まれた街に戻って店をひらきました。倉庫だった平屋を、十五年前に少しずつ直して使っています。

味の説明はあまり得意ではないので、気になる豆があれば、少しだけ淹れてお出しします。飲んでから決めていただくのがいちばん早いと思います。

汐待珈琲焙煎所　店主

※ 店主のプロフィール・経歴は、実際のお店の情報を掲載します。

Access

店名	汐待珈琲焙煎所（しおまち）　※架空の店舗です
住所	北海道室蘭市◯◯町◯丁目（架空の設定です）
営業時間	10:00〜17:00 喫茶のご注文は16:30まで
定休日	水曜日・日曜日
焙煎日	火曜日・金曜日（当日は店内に焙煎の音と香りがあります）
駐車場	店舗前に3台分あり（無料）
ご連絡	豆のご相談・お取り置きは、お電話かLINEで承っています。お電話 0143-XX-XXXX（受付 10:00〜17:00） LINE は24時間お受けし、営業時間内に順にお返事します。

※ 店舗情報はすべて制作サンプル用の架空設定です。地図・所在地は掲載していません。

Contact

焙煎日の豆は数が限られます。お取り置きも承っていますので、お気軽にご連絡ください。

お電話　0143-XX-XXXX受付 10:00〜17:00（水曜・日曜を除く） LINEで相談する24時間受付／お返事は営業時間内に

※ このページは制作サンプルのため、電話番号・LINEはいずれも動作しません。