DINING
お料理
夕食も朝食も、食堂で。湖に日が沈むころ、あたたかいものはあたたかいうちにお出しします。
DINNER
夕食は、手づくりの洋食コース。
スープ、前菜、メイン、デザートまで、すべて台所で手づくりしています。名物は、じっくり煮込んだデミグラスソースのハンバーグ。25年間、少しずつ味を直しながら作り続けてきた一皿です。
野菜は近くの畑のものを中心に、その日に良いものを選んで使っています。献立は季節ごとに替わりますので、連泊の方には内容を変えてお出しします。
アレルギーや苦手な食材は、ご予約の際にお知らせください。できる範囲で調整します。
BREAKFAST
朝は、炊きたてのごはんと味噌汁で。
朝食は8時から。炊きたてのごはんに焼き魚、味噌汁と季節の小鉢を添えて。湖を眺めながらの一杯のコーヒーで、一日をゆっくり始めてください。
朝早く発たれる方には、おにぎりをご用意できます。前日の夕食時にご相談ください。
KITCHEN
台所と食堂のこと
調理は主人がひとりで。だからこそ、一皿ずつ順番に、できたてをお出しします。
